Ни в рассол, ни в подвал – что приготовить из овощей, которые не годятся для закладки на хранение

Вам понадобятся: 1 кг капусты, 400 г свинины, 2 крупные луковицы, 1 морковь, 1-2 ст.л. томатной пасты, 1-2 лавровых листа, 4 ст.л.

растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра, соль, сахар, перец по вкусу.Приготовление. Морковь натрите на средней терке, лук нарежьте мелкими кубиками, капусту мелко нашинкуйте.

Свинину нарежьте кубиками 3-4 см.На большом огне обжарьте свинину до золотистой корочки. Если мясо постное, добавьте в сковороду немного растительного масла.Выложите к мясу морковь и лук и подержите на огне пару минут, не давая овощам полностью поджариться.Выложите капусту в глубокую емкость, посыпьте 1-3 щепотками соли и слегка отожмите руками.Добавьте капусту в сковороду и поджаривайте на среднем огне в течение 8-10 минут, пока масса не.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector